Tư vấn & hợp tác — Nguyễn Tấn Lực

Tôi nhận tư vấn ở những việc mình đã tự làm và tự chịu rủi ro, trong phạm vi du lịch, ẩm thực bản địa và liên kết nông nghiệp – du lịch tại đồng bằng sông Cửu Long.

Sáu việc tôi nhận

Phát triển sản phẩm du lịch nông nghiệp

Từ tài nguyên có thật của địa phương đến một sản phẩm khách chịu trả tiền: chọn trải nghiệm, dựng tuyến, định giá, tính được điểm hoà vốn.

Quy hoạch và phát triển điểm đến

Góp ý, phản biện và xây dựng nội dung chuyên môn cho đề án phát triển du lịch cấp xã, huyện, khu – điểm du lịch.

Thực đơn đặc sản bản địa

Xây thực đơn cho nhà hàng, khu du lịch, homestay trên nền nguyên liệu bản địa: chọn món, chuẩn hoá công thức, tính giá vốn, kể câu chuyện của món.

Liên kết chuỗi nông sản bản địa

Nối nhà vườn, hộ nuôi và hợp tác xã với đầu ra là nhà hàng và điểm du lịch — phần khó nhất là đặt hàng đều đặn và giữ chất lượng ổn định.

Hội đồng thẩm định, phản biện

Tham gia hội đồng khoa học, hội đồng thẩm định đề án, chấm thi nghiệp vụ du lịch và ẩm thực.

Đào tạo nhân sự du lịch & ẩm thực

Xây chương trình đào tạo nội bộ cho doanh nghiệp: nghiệp vụ điều hành, hướng dẫn, phục vụ, và kiến thức bản địa cho đội ngũ tuyến đầu.

Cách tôi làm việc

Một buổi trao đổi trước, không tính phí. Tôi cần hiểu việc trước khi nói mình giúp được gì — và nói rõ nếu không giúp được.

Đề xuất bằng văn bản. Phạm vi công việc, sản phẩm giao, thời gian, chi phí. Không có phần nào mơ hồ.

Làm và giao theo mốc. Mỗi mốc có sản phẩm cụ thể để đơn vị kiểm được, không chờ tới cuối mới thấy kết quả.

Việc tôi không nhận

Nói trước để đỡ mất thời gian của cả hai bên:

Việc ngoài phạm vi du lịch – ẩm thực – nông nghiệp bản địa, dù trả phí cao.

Viết hồ sơ chỉ để hợp thủ tục, không nhằm làm thật.

Cam kết trước một kết quả phụ thuộc vào yếu tố tôi không kiểm soát được, ví dụ số lượng khách của một điểm đến mới.

Việc đòi tôi khẳng định những điều dữ liệu hiện có chưa đủ cơ sở để khẳng định.

Phạm vi tư vấn